Αιθέρια έλαια.

Έχουν φυτική προέλευση. Τα μέρη του φυτού στα οποία συγκεντρώνονται, είναι ειδικά κύτταρα, που ονομάζονται ελαιογόνοι αδένες. Αυτά τα έλαια τα παίρνουμε από το φυτό με απόσταξη.

Έχουν πάμπολλες θεραπευτικές ιδιοτητες, οπως αντισηπτικες, επουλωτικες, ορμονικες, χαλαρωτικες, αντιικες κ.α.
Απαιτούνται μεγάλες ποσότητες φυτών η λουλουδιών για να παραχωθούν λίγες μόνο σταγόνες αιθέριου ελαίου.

Γι ‘ αυτό στην παγκόσμια αγορά έχουν πολύ υψηλότερο κόστος απ’ τα συνθετικά αρώματα.